เคล็ดไม่ลับที่อยากบอกต่อ อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารให้สดและฉ่ำ
- admin
- น้องดิน
ฤดูฝนมาช้า ทำให้ร้อนนานกว่าปีที่ผ่านๆ มา แถมหน้าร้อนปีนี้ก็ทำถึงมากคุณน้า คนยังไม่ไหว ผักปลาและเนื้อสัตว์สดต่างๆ ในตู้เย็นก็ยังส่ายหัว
เคล็ดไม่ลับที่อยากบอกต่อ อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารให้สดและฉ่ำกินอร่อยอยู่ได้นาน สู้ทนกับอากาศแสนจะร๊อนร้อนนน
หนึ่งในวิธีถนอมอาหารที่ครัวเรือนส่วนใหญ่เข้าถึงได้หนีไม่พ้นตู้เย็น แต่ถึงแม้จะเก็บในตู้เย็นแล้วก็ตามถ้าควบคุมอุณหภูมิไม่ดี เก็บไม่ถูกที่ถูกทาง อาหารสดก็จะกลายเป็นอาหารเน่าเสียได้เช่นกัน
…..ซึ่งนอกจากการเก็บอาหารให้ดีจะเซฟท้องไม่ให้เจ็บป่วย ยังเป็นการเซฟเงินในกระเป๋าและช่วยลดการสร้าง Food watse ในครัวเรือนประโยชน์ขนาดนี้ต้องลองกันดูบ้างแล้ว
ผัก-ผลไม้สด> เก็บตามชนิดแยกใส่ภาชนะที่สะอาดปิดฝามิดชิด
> ผักกับผลไม้ไม่ควรเก็บไว้ใกล้กัน เพราะผลไม้สุกจะคายปล่อยก๊าซเอธิลีน ทำให้ผักที่อยู่ใกล้กันเน่าเสียไวขึ้น
> 
ผักใบเขียวเก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 7 องศาเซลเซียส
ผักใบเขียวเก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 7 องศาเซลเซียส> 
มะเขือเทศ 
แตงกวา เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 10 องศาเซลเซียส
มะเขือเทศ แตงกวา เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 10 องศาเซลเซียส
ไข่> วางด้านแหลมลง
> เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 5 องศาเซลเซียส
เนื้อสัตว์ (วัว หมู ไก่ เป็ด)> ล้างและหั่นชิ้นพอดีเก็บใส่ภาชนะ
> เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 3 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 3 – 5 วัน
(ถ้าต้องการเก็บให้นานมากกว่า 3-5 เดือนควรแช่ช่องเย็นที่มีอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส )
อาหารทะเล> เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง -1 ถึง 1 องศาเซลเซียส
> เก็บได้นาน 1 – 2 วัน
นมพลาสเจอร์ไรซ์และนมเปรี้ยว> เก็บในตู้แช่ที่อุณหภูมิ 1 ถึง 7 องศาเซลเซียส
> เก็บได้นาน 5-7 วัน
Note:Danger zone food คือโซนอันตรายอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 4 ถึง 60 องศาเซลเซียส เป็นช่วงอุณหภูมิที่เหล่าแบคทีเรียเขาจะเลิฟมากเป็นพิเศษ เพราะเหมาะกับการเจริญเติบโตได้ดี เพียงแค่ 20 นาทีสามารถขยายตัวแพร่กระจายได้ถึงสองเท่า เมื่อคนรับประทานเข้าไปทำให้เสี่ยงกับโรคอาหารเป็นพิษนั่นเอง
.
—————————————–
สนใจเครื่องย่อยเศษอาหารที่จะช่วยให้คุณ#ลดขยะและรักษ์โลกได้มากขึ้น จากแบรนด์ RAAKDIN
Line : @Raakdin
Tel : 086-342-2498
LESS WASTE, MORE VALUE
เครื่องย่อยเศษอาหาร RAAKDIN รับประกัน 1 ปี
Facebook
Email
Related Posts
Elementor #4147
จากเศษอาหาร…สู่ภาพลักษณ์องค์กรรักษ์โลก RAAKDIN BIO3 นวัตกรรมสำหรับองค์กร จากเศษอาหาร…สู่ภาพลักษณ์องค์กรรักษ์โลก RAAKDIN BIO3 นวัตกรรมสำหรับองค์กรที่ต้องการจัดการขยะเศษอาหาร ให้กลายเป็น “ทรัพยากร” ไม่ใช่ “ภาระ” ใช้งานง่ายในครัวของออฟฟิศ หรือโรงอาหาร ตอบโจทย์นโยบาย ESG | SDG12 | Zero
[Unbox] จากเพจ AfterTaste RAAKDIN 3L รุ่นใหม่ ถังใหญ่ใส่เศษอาหารได้จุใจกว่าเดิม
#น้องดินขอแชร์ [Unbox] เครื่องกำจัดเศษอาหารเป็นปุ๋ยรุ่นใหม่ | หม้อใหญ่ใส่ได้จุใจกว่าเดิม | RAAKDIN 3L จากเพจ AfterTaste พี่ๆคนไหนกำลังศึกษาเรื่องเครื่องย่อย ถือว่าดูคลิปนี้ แล้วได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์แน่นอนครับ…ไปดูกันเลย