เคล็ดไม่ลับที่อยากบอกต่อ อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารให้สดและฉ่ำ

admin
น้องดิน

ฤดูฝนมาช้า ทำให้ร้อนนานกว่าปีที่ผ่านๆ มา แถมหน้าร้อนปีนี้ก็ทำถึงมากคุณน้า คนยังไม่ไหว ผักปลาและเนื้อสัตว์สดต่างๆ ในตู้เย็นก็ยังส่ายหัว

เคล็ดไม่ลับที่อยากบอกต่อ อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารให้สดและฉ่ำกินอร่อยอยู่ได้นาน สู้ทนกับอากาศแสนจะร๊อนร้อนนน

หนึ่งในวิธีถนอมอาหารที่ครัวเรือนส่วนใหญ่เข้าถึงได้หนีไม่พ้นตู้เย็น แต่ถึงแม้จะเก็บในตู้เย็นแล้วก็ตามถ้าควบคุมอุณหภูมิไม่ดี เก็บไม่ถูกที่ถูกทาง อาหารสดก็จะกลายเป็นอาหารเน่าเสียได้เช่นกัน

…..ซึ่งนอกจากการเก็บอาหารให้ดีจะเซฟท้องไม่ให้เจ็บป่วย ยังเป็นการเซฟเงินในกระเป๋าและช่วยลดการสร้าง Food watse ในครัวเรือนประโยชน์ขนาดนี้ต้องลองกันดูบ้างแล้ว

ผัก-ผลไม้สด

> เก็บตามชนิดแยกใส่ภาชนะที่สะอาดปิดฝามิดชิด

> ผักกับผลไม้ไม่ควรเก็บไว้ใกล้กัน เพราะผลไม้สุกจะคายปล่อยก๊าซเอธิลีน ทำให้ผักที่อยู่ใกล้กันเน่าเสียไวขึ้น

ผักใบเขียวเก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 7 องศาเซลเซียส

มะเขือเทศ

แตงกวา เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 10 องศาเซลเซียส

ไข่

> วางด้านแหลมลง

> เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 5 องศาเซลเซียส

เนื้อสัตว์ (วัว หมู ไก่ เป็ด)

> ล้างและหั่นชิ้นพอดีเก็บใส่ภาชนะ

> เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 3 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 3 – 5 วัน

(ถ้าต้องการเก็บให้นานมากกว่า 3-5 เดือนควรแช่ช่องเย็นที่มีอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส )

อาหารทะเล

> เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง -1 ถึง 1 องศาเซลเซียส

> เก็บได้นาน 1 – 2 วัน

นมพลาสเจอร์ไรซ์และนมเปรี้ยว

> เก็บในตู้แช่ที่อุณหภูมิ 1 ถึง 7 องศาเซลเซียส

> เก็บได้นาน 5-7 วัน

Note:

Danger zone food คือโซนอันตรายอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 4 ถึง 60 องศาเซลเซียส เป็นช่วงอุณหภูมิที่เหล่าแบคทีเรียเขาจะเลิฟมากเป็นพิเศษ เพราะเหมาะกับการเจริญเติบโตได้ดี เพียงแค่ 20 นาทีสามารถขยายตัวแพร่กระจายได้ถึงสองเท่า เมื่อคนรับประทานเข้าไปทำให้เสี่ยงกับโรคอาหารเป็นพิษนั่นเอง

#RAAKDIN #ถนอมอาหาร #Sustain #วิธีเก็บผัก

—————————————–

สนใจเครื่องย่อยเศษอาหารที่จะช่วยให้คุณ

#ลดขยะและรักษ์โลกได้มากขึ้น จากแบรนด์ RAAKDIN

Line : @Raakdin

Tel : 086-342-2498

LESS WASTE, MORE VALUE

#รากดิน #เครื่องย่อยเศษอาหาร #ผลิตภัณฑ์รักษ์โลก #เครื่องย่อยเศษอาหารที่ขายดีอันดับ1ในช้อปปี้ #sustainability #FoodWasteDisposer #สิ่งแวดล้อม #ความยั่งยืน

เครื่องย่อยเศษอาหาร RAAKDIN รับประกัน 1 ปี

แยกขยะในออฟฟิศ เริ่มต้นยังไงดี? มีใครเคยได้รับโจทย์นี้จากเจ้านายกันบ้าง? CEO RAAKDIN มีคำตอบ

แยกขยะในออฟฟิศ เริ่มต้นยังไงดี? มีใครเคยได้รับโจทย์นี้จากเจ้านายกันบ้าง? CEO RAAKDIN มีคำตอบ แยกขยะในออฟฟิศ เริ่มต้นยังไงดี? มีใครเคยได้รับโจทย์นี้จากเจ้านายกันบ้าง? CEO RAAKDIN มีคำตอบ 1. ต้องเข้าใจว่าขยะขององค์กรมีอะไรบ้าง 2. ต้องรู้ว่าปลายทางของขยะแต่ละประเภทจะถูกส่งไปที่ไหน 3. เริ่มแยกขยะเศษอาหารก่อนเลย

ขอบคุณพี่ๆ ทีมงานสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ ที่ให้โอกาสรากดินไปแนะนำวิธีใช้เครื่องย่อยเศษอาหาร เพื่อทำการทดลองใช้เครื่องกันจริงๆ

ขอบคุณพี่ๆ ทีมงานสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ ที่ให้โอกาสรากดินไปแนะนำวิธีใช้เครื่องย่อยเศษอาหาร เพื่อทำการทดลองใช้เครื่องกันจริงๆ ขอบคุณพี่ๆ ทีมงานสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ ที่ให้โอกาสรากดินไปแนะนำวิธีใช้เครื่องย่อยเศษอาหาร เพื่อทำการทดลองใช้เครื่องกันจริงๆรากดินเลยยกมาให้ถึงที่กันเลย สัมผัสได้ว่าพี่ๆ แอคทีฟมากจริงๆ มีคำถาม ข้อเสนอแนะไอเดียใหม่ๆ ให้รากดินเก็บไปคิดด้วย ขอบคุณนะคะ รู้เลยว่าพี่ๆ มีความตั้งใจอยากให้องค์กรไปถึงเป้าหมาย zero waste ให้ได้ในอนาคตอย่างแท้จริงหวังว่าเครื่องย่อยของรากดินจะเป็นฟันเฟืองเล็กๆ ที่ช่วยพาพี่ๆ ไปถึงเป้าหมายนั้นได้

เคล็ดไม่ลับที่อยากบอกต่อ อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารให้สดและฉ่ำ

Related Posts

แยกขยะในออฟฟิศ เริ่มต้นยังไงดี? มีใครเคยได้รับโจทย์นี้จากเจ้านายกันบ้าง? CEO RAAKDIN มีคำตอบ

Leave a Comment Cancel Reply